آشپزخونه ی نی نی جون( سالاد رنگین)
آشپزخونه ی نی نی جون( سالاد رنگین) مواد لازم:هویج خام رنده شده نخود فرنگی پخته سیب زمینی پخته شوید خام ساطوری شده خیار شور نگینی شده کلم قرمز خرد شده سرکه سس مایونز
روش تهیه:هویج خام را بارنده ی ریز رنده نموده بعد با نخود فرنگی پخته و یک دوم سس مخلوط کرده کنار میگذاریم.سیب زمینی پخته و شوید خام ساطوری شده و خیارشور نگینی خرد شده ویک دوم دیگر سس را مخلوط کرده و کنار می گذاریم.کلم قرمز خرد شده را در سرکه میریزیم ،طوری که در آن غرق شود و میگذاریم حداقل 3 ساعت بماند ،سپس آن را در صافی ریخته تا سرکه کاملا خارج شود،حالا ظرف مورد نظر خود را انتخاب کرده، ته ظرف کلم را می ریزیم و خوب فشار میدهیم،بعد مخلوط سیب زمینی را ریخته و باز خوب فشار میدهیم و در نهایت هویج را ریخته و بعد از فشرده کردن و صاف کردن لبه ها ، سالاد را روی بشقاب بر می گردانیم،میتوان بزای راحت تر برگشتن سالاد یک لایه نایلون ته ظرف اول کشید.
اونقدر قشنگ تزیین میکنی.