آشپزخونه ی نی نی جون 3(ماقوت)
آشپزخونه ی نی نی جون 3(ماقوت) سلام ، امروز با یک غذا واسه بچه ها ، که یک دسر عالی واسه بزرگترها هم هست در خدمتتونم.
البته این دسر بیشتر در سفره های افطار استفاده میشه
ماقوت
مواد مورد نیاز:
شیر یک لیتر
شکر یک فنجان
نشاسته 4 قاشق غذاخوری
گلاب نصف فنجان
خلال بادام دلخواه
پودر نارگیل دلخواه
طرز تهیه:نشاسته را در کمی آب سرد خیس کرده بعد از ته نشین شدن آب روی آن را به آرامی خالی میکنیم(این کاررا چند بار تکرار میکنیم).سپس شیر و شکر را به نشاسته افزوده و خوب مخلوط کرده و روی شعله ی ملایم قرار میدهیم و مدام هم میزنیم ، بعد از آن که کمی غلیظ شد گلاب را هم اضافه کرده و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود .میتوانید از خلال بادام نیز در آن استفاده کنید.
سپس غذا را در ظرف مورد نظر ریخته و تزئین می کنیم . برای تزئین مقدار کمی از ماقوت را با پودر کاکائو مخلوط کرده و به رنگ قهوه ای در می آوریم و مقداری دیگر را با زعفران اصل بیرجندی 
به رنگ زرد در آورده و تزئین می نماییم.
نوش جان شما و بچه های گلتون !
این دسر مورد علاقه ی مهدی جانه، از وقتی آماده شد چشم ازش برنمی داشت تا وقتی سرد شد و خواست بخوره ، ولی خب کاملا پیداست که زهرا هم نقشه هایی داره
[پاسخ:خواهش میکنم،نوش جون]